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Meal PrepMittagessen

Spicy Chicken Noodle Jars

Am Abend vorher geschichtet, mittags nur heißes Wasser drauf: würzige Nudeln mit Hähnchen, Edamame, Brokkoli und Pak Choi.

25 Min.Für 3 Gläser
5 Min.Ziehen lassen
3 TageHaltbar im Kühlschrank

Zubereitung

  1. Würzbasis

    Knoblauch pressen und einige Minuten stehen lassen. Brühwürfel mit einer Gabel zerdrücken und mit Sojasauce, Reisessig, Chiliöl, Chili Crisp und Knoblauch verrühren.

    8 gKnoblauch20 gGemüsebrühwürfel45 mlSojasauce oder Tamari30 mlReisessig15 mlChiliöl15 gChili Crisp

  2. Gemüse schneiden

    Brokkoli sehr fein hacken, die Stiele noch feiner als die Röschen. Pak Choi und Frühlingszwiebeln fein schneiden. Edamame mit etwas kochendem Wasser auftauen.

    240 gBrokkoli200 gPak Choi45 gFrühlingszwiebeln240 gEdamame

  3. Hähnchen

    Gekochtes Hähnchen (Reste, Brathähnchen oder pochiert) mit den Händen zupfen. Es muss vollständig durchgegart sein.

    360 ggekochtes Hähnchen

  4. Schichten

    Auf drei 750-ml-Gläser verteilen: Würzbasis, Nudeln, Edamame, Brokkoli, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Hähnchen. Verschließen und kühlen.

    105 gVollkorn-Reisnudeln

  5. Mittags

    Glas 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, mit je 400 ml kochendem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen, umrühren und mit Limettensaft beträufeln.

    1200 mlkochendes Wasser30 mlLimettensaft

Tipps

  • Glutenfrei: Tamari statt Sojasauce.
  • Im Homeoffice alles in eine Schüssel geben und mit heißer Brühe statt Wasser aufgießen.
  • Würzbasis kräftig ansetzen, sie würzt das ganze Glas.