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Kaffee

Frappé

Der griechische Eiskaffee aus Instantkaffee: in Sekunden aufgeschäumt, herb und erfrischend.

3 Min.Zubereitung
300 mlGlas

Zubereitung

  1. Aufschäumen

    Instantkaffee, Zucker und kaltes Wasser in einen Shaker oder ein hohes Glas geben. 20–30 Sekunden schütteln oder mit dem Milchaufschäumer schlagen, bis ein dicker, hellbrauner Schaum entsteht.

    4 gInstantkaffee5 gZucker50 mlkaltes Wasser zum Aufschäumen

  2. Eis dazu

    Eiswürfel ins Glas geben, den Schaum darübergießen.

    100 gEiswürfel

  3. Auffüllen

    Langsam mit kaltem Wasser, Milch oder einer Mischung auffüllen, bis der Schaum oben am Rand steht.

    125 mlkaltes Wasser oder Milch zum Auffüllen

  4. Servieren

    Mit Strohhalm servieren und vor dem Trinken kurz umrühren.

Tipps

  • Sprühgetrockneter Instantkaffee schäumt am besten, gefriergetrockneter deutlich weniger.
  • Mit Milch wird er cremiger, mit Wasser bleibt er leichter.
  • Protein-Variante: Statt Milch einen kalten Schoko-Proteinshake auffüllen.