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Meal PrepAufstrich

Ballaststoffreiche Beerenmarmelade

In fünf Minuten gemixt: TK-Beeren, Chia und Flohsamenschalen statt Gelierzucker. Dicker und ballaststoffreicher als gekaufte Marmelade.

5 Min.Zubereitung
15 Min.Quellen lassen
5 TageHaltbar im Kühlschrank

Zubereitung

  1. Mixen

    Beeren, Chiasamen, Flohsamenschalen, Honig und Wasser im Mixer glatt mixen.

    300 ggefrorene Beeren20 gChiasamen5 gFlohsamenschalen15 mlHonig30 mlWasser

  2. Quellen lassen

    Etwa 15 Minuten stehen lassen, bis sie andickt.

  3. Abfüllen

    In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

  • Chia und Flohsamenschalen dicken die Marmelade an und liefern Ballaststoffe.
  • Schmeckt besonders gut auf getoastetem Leinsamenbrot.
  • Zu fest? Einen Schuss Wasser unterrühren.